参贝海底椰雪梨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-06-05 20:38:07
参贝海底椰雪梨汤
主治：咳嗽
用料：花旗参15克，川贝母15克，海底椰100克，雪梨2个克，猪肉250克，盐适量。
参贝海底椰雪梨汤的做法
1．将花旗参、海底椰洗净；川贝母稍打碎。
2．将雪梨洗净，去皮、心和核，切块，浸在盐水中备用。
3．将猪瘦肉洗净，切件，飞水。
4．将全部材料放入砂煲中，加清水适量，武火煮沸10分钟后，改文火煲3个小时，加盐调味即可食用。
功效：花旗参性温，味甘、微苦，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津之功效。川贝母性微寒，味苦、甘，具有清热润肺，止咳化痰等功效。海底椰具有清燥热、止咳之功效。雪梨性微凉，昧甘、微甘、微酸，具有清肺生津之功效。猪肉性平，味甘、咸，具有润燥、滋阴、补肾气、解热毒等功效。合而为汤，具有润肺养阴、除痰止咳、养颜补益等功效。
煲汤网小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
