灯芯葫芦猪肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-01 10:25:32

灯芯葫芦猪肉汤

原料:灯芯花10个,鲜嫩1个(约750克),江珧柱125克,生姜1片,猪瘦肉600克。

灯芯葫芦猪肉汤的做法

1.葫芦瓜用清水洗干净,去蒂,连皮切厚件备用。

2.江珧柱用清水浸透,洗干净备用。

3.灯芯花、猪瘦肉分别用清水洗干净备用。

4.生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切1片备用。

5.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部用料,候水再滚起,改用中火继续煲3小时左右,以少许精盐调味,即可以佐膳饮用。

功效:有清热消暑、利尿祛湿、生津解渴的功效。是夏日消暑的好汤水。如果身体燥热,茶饮得多,小便不畅顺,排尿刺痛,尿液黄赤,可以佐膳作食疗。

猪瘦肉营养价值

猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]

煲汤网小提示

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

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