蛋米瓜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-11-24 15:07:54

蛋米瓜汤

原料丝瓜200克,鸡蛋50克,水发海米和香油各10克,精盐、味精各适量,植物油20克,清汤500克。

蛋米瓜汤的做法

1.将丝瓜去皮洗净后切成滚刀块;鸡蛋磕入碗内搅成蛋液。

2.炒锅置旺火上,放入植物油烧热,下入丝瓜块煸炒至五成熟,加入水发海菜和清汤烧沸,慢慢倒入鸡蛋液,撒入精盐和味精再烧沸,撇去浮沫,出锅盛入汤碗中,淋入香油即成。

蛋米瓜汤

特点:色泽素雅,清鲜解腻,止渴解暑。

丝瓜的功效

丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜,为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]

煲汤网小提示

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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

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