7-8;改小火,保持水面微沸,盖上熬煮。盖上盖子大约煮40分钟后,排骨软烂,汤汁浓郁变成奶白色
9-10;丝瓜去皮切成滚刀块,放入煮锅中。(丝瓜不要提前切,下锅前在切防止丝瓜氧化)
11-12;加入适量食盐,再次煮五分钟,煮至丝瓜断生即可关火
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
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煲汤网小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
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