鲜芦根薏米黄瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-05 12:24:32
鲜芦根薏米黄瓜汤
原料：新鲜芦根200克，生薏苡仁100克，陈皮、新鲜荷叶各1角，蜜枣2个，老黄瓜1个(约1250克)。
鲜芦根薏米黄瓜汤的做法
1．选购黄澄澄皮色的老黄瓜原个留皮，用清水洗干净，开边去瓜瓤，切成大件。
2．拣选新鲜的芦根，用清水洗干净，沥干水。
3．生薏苡仁、陈皮分别用清水浸透干净。
4．新鲜荷叶和蜜枣分别用清水洗干净；新鲜荷叶取一角。
5．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入新鲜芦根、生薏苡仁、陈皮、蜜枣和老黄瓜，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚，以少许精盐调味，即可以佐膳饮用。
功效：有清热解毒、消暑祛湿、生津解渴的作用。如果天气炎热，身体燥热，口干口渴，茶水饮得多，小便不畅顺，皮肤湿疹、疮疖、皮肤瘙痒，可以用此汤佐膳作食疗。
特别提示：身体虚弱，脾胃虚寒，肾气亏虚，小便频密，夜尿多，遗尿的人不宜多饮用。
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
