西洋参百合绿豆炖鸽汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-11-15 21:27:52
西洋参百合绿豆炖鸽汤
原料：西洋参10克，百合25克，绿豆50克，白鸽1只，猪瘦肉100克，生姜1—2片。
西洋参百合绿豆炖鸽汤的做法
1．百合、绿豆洗净；白鸽宰净、洗净，并飞水。
2．然后与西洋参、生姜一起放过炖盅内，加入冷开水500毫升（约2碗水量），盖上盅盖，隔水炖2.5小时，调入适量盐、油便可。
功效：清肺热，滋阴宁神。
随着气温的升高，又为烦人的青春痘易长的时节。西洋参百合绿豆炖鸽汤对肺热型的青春痘有较好的辅助治疗作用，同时由于此历有清肺热、滋阴宁神的功效，亦为初夏时家庭的靓汤。但用于治疗青春痘每周宜饮2～3次。西洋参又名为花旗参，性微寒，味甘、微苦，归肺、心、肾经，具有补气养阴、清火生津、清肠止血的功效。由于其清火养阴功效突出，十分适合广州人煲汤之用。以其配以清热解毒的绿豆、润肺养阴的百合炖白鸽，实为夏日靓汤之一。
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
