绿豆南瓜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-01-01 11:04:18

绿豆南瓜汤

原料:老南瓜500克,绿豆50克,精盐、味精各适量。

绿豆南瓜汤的做法

1.绿豆用清水淘去泥沙,沥干水,加少许精盐拌和,腌约3分钟,用清水冲洗干净。

2.老南瓜削去表皮,挖去瓜瓤,用清水冲洗干净,切成2厘米见方的块。

3.锅置火上,加清水烧沸,下入绿豆煮约2分钟,加少许水再煮沸。放入南瓜块,加锅盖,用小火煮30分钟至绿豆开花、南瓜熟烂,加精盐、味精调味即成。

爱心提示:此汤咸中透甜,有清暑除烦,生津益气之功效。

绿豆南瓜汤的做法

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

绿豆南瓜汤的讨论

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