三宝乌鸡汤
□ 作者： ‖ 来源： 2020-08-25 17:00:16
最近发的菜谱中基本都有莲子做原料，皆因这个时候新鲜莲子大量上市，本着时令材料当季吃的精神，只要看到有个大又新鲜漂亮的，总会忍不住买上一些，煲汤、炒菜、打汁、甜品
食材配方
主料：乌鸡600g玉米1个莲子80g胡萝卜80g辅料：油适量盐适量姜片适量料酒15ml
做法 共10个步骤
1.原料；
2.锅内入适量水烧开，倒入料酒和姜片，入乌鸡焯掉血水，捞出备用；
3.烧水的同时，把玉米、胡萝卜、姜片处理干净；
4.另取一砂锅，倒入适量水，放入姜片，开火；
5.把焯过水的乌鸡放入砂锅内；
6.放入胡萝卜；
7.放入玉米，大火烧开，转最小火煲60分钟；
8.60分钟后加入莲子，再烧20分钟；
9.喝前调味即可；
10.出锅即可。
