白田园腊排汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-06-20 08:50:17

白田园腊排汤是许多人喜欢吃的一道美食,那么它是怎么制作的呢?下面由小编大概的为大家讲解一下。

田园腊排汤

主料:腊排骨400克,干豌豆200克,粉条、番茄各100克

辅料:盐、鸡精、胡椒粉、儿菜、生姜、葱、干花椒各适量。

田园腊排汤的做法

1、将腊排骨在清水中泡5小时以上,再清洗干净备用。

2、干豌豆泡3小时以上。

3、将排骨放在沸水中,加入料酒,煮沸后捞出。

4、在炖锅中加入三分之二的水,放入番茄、干豌豆、排骨、生姜、干花椒,并用大火煮沸。

5、在肉八分熟时,放进儿菜、粉条继续炖10分钟,放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可。

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