火腿时蔬汤
□ 作者：初级煮妇 ‖ 来源：初级煮妇美食博客 2015-04-28 10:29:55
宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称"云腿"。
早之前买了切块儿火腿，一直忘记吃，拿出来摆来显眼的地方，每次看到才能想的起来，这个季节，市场不泛各种新鲜的蔬菜，随便搭搭，就是一餐美味。
火腿时蔬汤，肥瘦相间的咸火腿加口蘑芦笋等新鲜的蔬菜搭配一起煮个汤，制作简单，鲜咸可口，营养丰富！
火腿时蔬汤
原料：宣威火腿，芦笋，口蘑，胡萝卜，盐，味精。
火腿时蔬汤的做法
1、火腿取出切薄片。
2、口蘑洗干净也切片。
3、芦笋切段。
