瘦肉茄子根汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-10-09 10:18:06
瘦肉茄子根汤
原料：茄子根15克，猪瘦肉150克，精盐、鸡精、胡椒粉各少许。
瘦肉茄子根汤的做法
将茄子根、猪瘦肉洗净，猪瘦肉切片，与茄子根一齐放入沙锅内，加清水适量，旺火煮沸后，改用文火炖1小时，调味食肉饮汤。
功效：清热利湿，舒筋止痛。适用于夏季湿热腰痛、腰髋疼痛、痛处伴有热感，梅雨季节或暑天腰痛加重，或肢节红肿、烦热口渴、小便短黄、舌苔黄腻。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
