桃胶银耳羹
□ 作者：蛋白质厨房 ‖ 来源：蛋白质美食博客 2013-06-19 20:18:14
蔬香世家夏日清爽菜谱----桃胶银耳羹
很久以前，在网上看过这款桃胶，一直想买来试试，拖着拖着居然就淡忘了。这日从蔬香世家的大礼包里看到这款桃胶，很是开心。收到的四样礼品我都没做过，试验自己的水平哈。想着夏日炎炎，来一款冰镇桃胶银耳羹，一定是美味无比。做法也超级简单，可味道那不那么简单哦，足以让你美美地回味许久。
这桃胶的胶质粘糯，口感实在很棒！
桃胶银耳羹
原料：桃胶15克，银耳半朵，冰糖些许。
桃胶银耳羹的做法
1.将15克桃胶放水中泡发一晚；
2.泡发后的桃胶有些小黑点儿剔除备用；
3.银耳提前泡发上1小时，上锅先炖1小时；
4.加入泡发的桃胶，继续炖30分钟；
5.加入些许枸杞和冰糖，再焖五分钟，起锅即食。桃胶15克，银耳半朵，冰糖些许。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
