人参鸡汤
□ 作者：耕心 ‖ 来源：耕心美食博客 2016-06-13 21:42:06
“夏月伏阴在内，暖食尤宜。”这句话出自明朝御医龚廷贤所著的《寿世保元》。这里的“伏阴”指的是潜伏在人体内的寒凉之气。简单地说，虽然夏季气温比较高，但是人体内还是有虚寒的，吃温热的食物比较适宜。
夏季多吃“暖食”，“以热治热”，越热的天越要吃温热的食物，才利于解暑，因为温热的食物摄入后可刺激体内的毛细血管扩张，有利于热量的散发。此汤非常适合孕妇食用。
人参是抗御暑邪的佳品，可补充因流汗所失去的元气，充分消除疲劳，恢复体力。而鸡肉肉质细腻，利于孕妇消化吸收。
人参鸡汤
主料：鸡腿480g，人参30g
辅料：清水适量
人参鸡汤的做法
1.食材图
2.鸡腿洗净，去皮，焯烫一下
3.放入炖盅里
4.放入人参片
5.滚水倒入炖盅中，一次性加足适量的滚水
6.隔水电炖锅倒入适量的滚水
7.通电，调制时间2小时
8.上桌享用
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
