鸡丝金针菇汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-31 11:05:22

鸡丝金针菇汤

原料:金针菇1罐,鸡脯肉200克,红萝卜30克,西芹20克,蛋清1个,蒜茸、香菜各少许,食用油、鸡精、绍酒、干淀粉各适量。

鸡丝金针菇汤的做法

1.金针菇开罐,焯水;鸡脯肉切丝,用蛋清、干淀粉抓匀,拖入沸水锅汆一下,捞起待用;西芹、红萝卜切丝。

2.锅置旺火上,放入适量油,投入蒜茸煸香,下西芹、红萝卜略炒,加入800毫升清汤,加入金针菇、鸡丝、盐、鸡精、味精、绍酒调好味,待汤烧沸,投入香菜,起锅装碗即成。

功效:健胃扶脾,美容护肤。

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]

煲汤网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用

鸡丝金针菇汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评