冬瓜煲老鸭
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-20 21:37:04
冬瓜煲老鸭
调料：姜片、食用油、盐各适量
冬瓜煲老鸭的做法
1．冬瓜连皮切块，将老鸭焯水。
2．炒锅内入食用油加热后，放姜片爆香，放冬瓜块爆香，炒透。
3．加清水煮开，然后放进砂锅里，煲1小时，加盐调味即可。
营养功效：此汤补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。很多农家在大、小暑的时候，都会烹制此款汤水，取其消暑的功效。
煲汤小贴士：冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
