西瓜皮排骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-26 22:33:47
西瓜皮排骨汤
材料：西瓜皮100克，排骨500克，姜5克，葱3克，盐5克。
西瓜皮排骨汤的做法
1．将排骨洗净，用沸水汆过后再次冲洗干净，备用。
2．把西瓜皮洗净，去掉绿皮，瓜瓤可以留少许，切成小块，备用。
3．在砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后，转小火煲40分钟左右。
4．放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。
食疗功效：此汤消暑除烦，解渴利尿，适合于水肿、口舌生疮者。特别适合夏季饮用。
煲汤网特别提示：西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，尤其适于糖尿病患者食用。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]
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