绿豆百合汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-03-04 14:59:22

绿豆百合汤

原料绿豆300克,鲜百合100克,葱花5克,精盐2克,味精1克。

绿豆百合汤的做法

1.将绿豆拣去杂质,洗净;鲜百合掰开鳞瓣,弃去外层老瓣,洗净。

2.锅置旺火上,加清水煮沸,加绿豆、百合再煮沸,撇去浮沫,改用小火,待绿豆煮至开花,百合瓣破烂时,起锅加入味精、精盐、葱花即可食用。每日1料。

功效:绿豆性寒,味甘,入脾、胃经,能清热解毒、消暑利湿,止渴;鲜百合性微寒,味甘、淡,入肺、心经,有润肺止咳、清心安神作用。以上两味与葱花等合用,具有清暑泄热、益气生津之功。适用于暑温暑人阳明。症见高热心烦,头痛昏晕,面红气粗,口渴汗多,苔黄燥,脉洪数等。

特别提示:热入营血,身热夜甚,口渴不欲饮者,不可服。

绿豆百合汤

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。  

绿豆百合汤的讨论

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