银耳冬瓜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-04-04 18:24:57

银耳冬瓜汤

口味:鲜香味。

操作时间:15分钟。

原料:冬瓜250克,水发银耳25克,鲜汤500毫升,盐、味精、香油、花生油各适量。

银耳冬瓜汤

银耳冬瓜汤的做法

1、将冬瓜剖开,去皮、籽。

2、将冬瓜洗净后切成片。

银耳冬瓜汤步骤1-2

3、将银耳洗净撕成小片。

4、炒锅注花生油烧热,放入冬瓜片炒至变色。

银耳冬瓜汤步骤3-4

5、添入适量鲜汤。

6、加盐烧至冬瓜片软滑。

银耳冬瓜汤步骤5-6

7、加入银耳片、味精略煮。

8、最后淋入香油出锅即可。

银耳冬瓜汤步骤7-8

特别提示

冬瓜切成薄片比较容易入味,银耳撕小片时,注意去掉黄色的蒂。

夏天气候炎热心烦气躁,闷热不舒服时宜饮此汤。

银耳的营养价值

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