秀珍菇木耳汤
□ 作者：耕心 ‖ 来源：耕心美食博客 2013-09-04 11:05:50
在这“桑拿天”，一旦离开空调房，就像在蒸笼中一样，难以忍受。所以啊，最好多吃些秀珍菇，可以镇静安神，舒缓一下燥热的心情。秀珍菇味道清甜，质地细嫩，营养丰富，蛋白质含量比香菇、草菇还高，而且纤维含量少，热量极低，就算多食也不怕发胖。
秀珍菇木耳汤
原料：秀珍菇、木耳。
秀珍菇木耳汤的做法
1、秀珍菇(167g)。
2、泡发好的木耳(61g)。
3、秀珍菇用清水浸泡30分钟，洗净，沥干，待用。
4、预先煲好的虾壳汤，将虾壳捞起，倒进垃圾桶，大火煮滚。
5、放入秀珍菇和木耳。
6、倒入适量的菜籽油。
7、加入适量的海鲜粉。
8、利用煮汤期间，将香菜洗净，切碎。
9、煮滚后，捞去泡沫，放入适量的香菜碎，拌匀，关火。
这道秀珍菇木耳汤具有滋阴润燥、安神除烦、补充能量、润肤养颜的功效。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
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