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桃胶皂角米银耳羹

□ 作者:猪猪 ‖ 来源:猪猪美食博客    2015-05-29 07:47:56

桃胶一般都是和皂角米、银耳放在一起熬制,但是看看熬好后子,就感觉这浓稠中是满满的胶原蛋白,晾凉后加入蜂蜜调味,每一口都感觉——呵呵,都感觉脸上的皱纹在慢慢地舒展,皮肤在变得娇嫩呢!

这就是俺买的桃胶和皂角米,卖家还贴心的送了银耳、红枣、蔓越莓干,够俺吃两回的了。

桃胶皂角米银耳羹

桃胶皂角米银耳羹

原料:桃胶2、3粒(大约8克左右),皂角米10粒左右(大约也是8克左右),银耳一小块(这都是一人份),蔓越莓干一小撮

调料:蜂蜜适量

桃胶皂角米银耳羹原料

桃胶皂角米银耳羹的做法

1、把桃胶和皂角米分别放在碗中,加入足量的冷水(桃胶要加入10倍于桃胶的水),浸泡15个小时以上至完全没有硬心时,把桃胶捞出放在大容器中,倒入干净的水淘洗掉杂质;银耳在桃胶和皂角米泡发好之后再放入冷水泡发,摘掉黄色的根被备用。

桃胶皂角米银耳羹步骤1-2

桃胶皂角米银耳羹步骤3-4

桃胶皂角米银耳羹步骤5-6

2、把泡发好的桃胶和皂角米放入紫砂煲中,等水开后,再放入银耳煲一个小时,然后放入蔓越莓干稍微一焖,放入冰箱中晾凉,淋入适量的蜂蜜调味即可。

桃胶皂角米银耳羹的做法

美食小提示

1、坚持食用才会见到效果,我一般是隔一天炖一次,已经坚持了快一个月了,感觉不错呢!

2、桃胶和皂角米一定要提前泡发,我一般是提前一天的傍晚泡上,第二天中午炖好晾着,晚上放点蜂蜜就是我的晚餐啦!

3、银耳的泡发时间很短,所以在桃胶和皂角米泡好上锅之后再泡也不晚,喜欢软糯的,泡好后直接放入锅中,喜欢清脆的,可以在桃胶和皂角米煮开后放入银耳。

4、蔓越莓干在炖好后放入稍焖味道最好,否则太烂,也容易破坏汤羹的味道。

5、还可以在这道汤羹中加入几颗莲子,我是有时候放、有时候懒了就不放

银耳的营养价值

银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养

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