莲枣桂圆羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-05-16 19:39:55
莲子为滋补元气之珍品，药用时去皮，称“莲肉”，其味甘、涩，性平，入心、肾、脾三经有补脾、益肺、养心、固精、补虚、止血等功效。生可补心脾，熟能厚肠胃，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症，其特点是既能补，又能固。
莲枣桂圆羹
材料：莲子50克，红枣、桂圆肉各20克
调味料：冰糖适量
莲枣桂圆羹的做法
1、将莲子去心。红枣去核。
2、莲子、红枣、桂圆肉一起放入锅内，加水适量，放入冰糖。
3、置火上炖至莲子酥烂即可食用。
营养功效：补脾止泻，益肾固精，养心安神。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
