绿豆南瓜羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-02-25 10:25:53
绿豆南瓜羹
原料：南瓜（去皮、瓤）200克，绿豆50克，湿淀粉30克，蜂蜜15克。
绿豆南瓜羹的做法
1．将绿豆择去杂质，洗净，用温水浸泡至涨起，捞出沥净水。南瓜洗净，切成丁。
2．沙锅内放入清水750克，下入绿豆烧开，煮至熟透。
3．下入南瓜丁烧开，煮熟，用湿淀粉勾芡，使汤汁呈稠稀适中的糊状，加入蜂蜜搅匀即成。
特别提示：此羹含热量低，富含营养素，经常食用能补血润肌，清热解毒，润燥通便，排毒养颜。
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
