荸荠百合雪梨羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-11 23:04:24
荸荠百合雪梨羹
材料：荸荠5个，百合20克，雪梨1个。
调料：冰糖适量。
荸荠百合雪梨羹的做法
1．将荸荠洗净，去皮；雪梨去皮、核，切碎成小块；百合洗净备用。
2．锅内盛水，烧开后放入荸荠、梨块、百合，小火炖30～50分钟，加入冰糖，搅匀即可。
此汤功效：此汤可滋阴润肺、止咳化痰、清热除烦，适用于慢性支气管炎，亦可用于急性肺炎恢复期。
营养提示：荸荠被人们称为“地下雪梨”，富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、凉血化湿的作用；百合可养阴润肺、清心安神；雪梨可滋阴润燥、润肺止咳。
每100克荸荠鲜品中，含碳水化合物21.8克，蛋白质15克，脂肪0.1克，粗纤维0.Sg，钙5毫克，磷68毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B，0.04毫克，维生素B：002毫克，维生素C3毫克，烟酸0.4毫克等。荸荠含有不耐热的抗菌成分荸荠英。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
