燕窝百合莲子羹
□ 作者：KL ‖ 来源：KL美食博客 2014-07-01 08:36:59
最近天气很炎热，虽说每天下午都会下一场大雨；但是还是感觉很酷热干燥。大家都知道莲子，百合，雪耳都有滋润及养颜的功效；所以不管是女士们或是小孩大人一样可以达到同样的效果。
燕窝具有养颜美容及润肺的功能，上阵子买了些印尼的野生燕窝；这燕窝买的如果是经过加工的觉得不是很好；买的没经过加工的在清洗时的工序非常的费神；所以就选了半加工的燕窝。
买回家后稍微浸泡及筛选下羽毛，清理干净还得浸泡一晚。。。
由于这款是野生的燕窝，不是养殖的燕窝所以味道吃起来比盏燕的味道更浓郁；选用了小火慢煲的方式来制作这款甜品。以往都是清炖的这回用了这个方式加了莲子，百合和雪耳味道很棒。
燕窝百合莲子羹
材料：燕窝25G，百合干20G，莲子40G，红枣3粒，桂圆干10粒，冰糖适量，雪耳3/4颗，水4升
燕窝百合莲子羹的做法
1、材料准备，燕窝洗净后泡软备用。
2、红枣去核，雪耳泡软掰丝备用，我用的是大朵的雪耳；颜色是黄色的建议选用带黄颜色的雪耳质量较好。
3、锅里放入水，将莲子，红枣，桂圆干，雪耳放入锅中。
4、大火烧开后转小火煲30分钟。
5、30分钟后加入百合干及燕窝继续小火煲40分钟。
6、40分钟后加入适量的冰糖即可食用。
燕窝一直都是滋补佳品，但很多人不知道它还有滋阴润燥的功效，适合春季食用。那燕窝价贵，它究竟补什么呢？为了清清楚楚地花钱保养身体，咱们不如用科学的数据对燕窝进行一下分析，这样就能把钱花得明明白白，把燕窝...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
