丝瓜鱼羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-03-24 11:31:01
丝瓜鱼羹
原料：丝瓜150克，黑鱼肉150克，芡料、调味料各适量。
丝瓜鱼羹的做法
丝瓜去皮，切成条状。黑鱼肉切丝，入油锅略煸炒一下，加入丝瓜及鲜汤煮熟，加调味料及芡粉成羹即成。
功效：清热凉血解毒，益气补血健脾。体瘦而易生病的孩子食用可预防其疰夏。
黑鱼力大，初加工须使用惯杀法或以刀背拍其头部令昏晕，再行刮鳞，去鳃，去脏杂。其肉色白，少刺，但纤维多，肉质粗，宜于清蒸、清炖、红烧等多种烹调方法，味型多样，可一鱼多吃。每餐摄入量200克...[更多]
煲汤网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
