奶香玉米羹
□ 作者：豌豆 ‖ 来源：豌豆美食博客 2013-09-02 09:44:18
爷爷过生日的时候，嫂子点了一道西湖牛肉羹，里面的牛肉粒数得清，却非常的好喝，非常的香甜，上至八十七岁的爷爷，下至六岁的小璐都喜欢喝。这阵子院里的玉米熟了，也就想做次玉米羹，喝的时候我问小家伙，这有没有那天的羹好喝呀，小家伙连连点头，说比那好喝。
奶香玉米羹
食材：玉米，鸡蛋，牛奶，白糖，玉米淀粉，火腿肠。
奶香玉米羹的做法
1.原料图：玉米、火腿场、玉米淀粉
2.喜欢这种里面有浆的玉米，很嫩很甜
3.把玉米用小刀剥下来
4.料理机里加入200ml牛奶
5.加入玉米粒
6.打碎，我没有打得太碎
7.玉米淀粉加清水调成淀粉液，2个鸡蛋放碗里打匀
8.起锅，锅里加点清水烧开，这个我是怕糊锅呢，稀的话不用这一步
9.把牛奶玉米糊糊放锅里煮至玉米碎，觉得稠了，加些清水拌匀
10.加入火腿肠粒
11.加入白糖
12.把淀粉倒入锅里
13.看锅里稠了之后慢慢地淋入鸡蛋液，蛋液淋完后，搅匀即可
特别提示
1.做这个玉米羹，玉米粒不用太多，太多的话容易糊锅。
2.如果玉米够多的话，在锅里就自己有淀粉的粘稠现象，那样就不用淀粉了。不过最好是少点玉米粒做出来更加出色，太稠了很容易糊锅的
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
煲汤网小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
