冰爽西瓜羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-16 23:24:01
冰爽西瓜羹
材料：西瓜(去皮)300克，菠萝(去皮)100克，猕猴桃1个，冰糖60克，湿淀粉25克。
冰爽西瓜羹的做法
1、把西瓜(去籽)、菠萝、猕猴桃(去皮，不要买太软的)分别切成1.5厘米见方的丁。
2、锅内加入清水700克烧开，下入菠萝丁、冰糖，烧开至冰糖溶化。
3、下入西瓜丁、猕猴桃丁，旺火烧开，淋入调稀的湿淀粉勾芡，搅匀烧开。
4、出锅，盛入汤碗内，凉后放冰箱中镇两小时，上桌即成。
煲汤网特别提示：此羹适合用玻璃碗盛装。此羹不能久煮，以免破坏营养成分。
西瓜营养丰富，含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种人体必需的氨基酸(瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸)；含有维生素A、维生素B、维生素c和钾、钙、铁、磷等矿物质以及纤维素、腺嘌呤；还含有乙醛、丁醛、异戊醛、巳醛等挥发性成分。西瓜水分占90%～94%...[更多]
煲汤网小提示
绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用，有清热解毒、利尿等功效
西瓜和大蒜能一起吃:西瓜能治疗肾炎和降低血压，它所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养，它还含有能使血压降低的物质。西瓜与大蒜搭配食用，其营养更加丰富，而且对慢性肾
