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金丝蜜枣羹

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-09-26 21:14:07

金丝蜜枣羹

原料:蜜枣100克,金橘饼10克,蜜青梅10克,蜜红瓜10克,葡萄干10克,糖冬瓜10克,糖桂花10克,米仁20克,白糖100克,水淀粉30克。

金丝蜜枣羹的做法

1、米仁洗去杂质,放入碗内上笼用旺火蒸酥。蜜枣去核切成粗丝。金橘饼、蜜青梅、糖冬瓜、蜜红瓜切丝。

2、炒锅洗净,置旺火上,加适量清水和米仁,放白糖烧沸,撇去浮沫,加入水淀粉勾芡,然后将蜜枣、金橘饼、蜜青梅、蜜红瓜、糖冬瓜、葡萄干等投入羹内,搅拌均匀,起锅倒入大碗内,再在羹面上撒上糖桂花即成。

蜜枣的功效

蜜枣因其制作时用料不一样,故有许多不同种类和名称,如金丝蜜枣、伊拉克蜜枣等,但他们的营养成分及性味大同小异。每100克蜜枣中含有蛋白质1 3克、脂肪0 1克、糖77 2克、热量1317千焦。...[更多]

煲汤网小提示

蜜枣和牛奶能一起吃:适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用

牛奶和蜜枣能一起吃:做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。

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