油菜瘦肉羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-17 19:36:38
油菜瘦肉羹
材料：猪瘦肉250克，油菜6棵，桂圆20克
调料：花生油25克，精盐6克，鸡精3克，葱、姜各6克
油菜瘦肉羹的做法
1、将猪瘦肉洗净、切丁，油菜洗净备用，桂圆去外壳。
2、锅上火倒入花生油，将葱、姜炝香，下入猪瘦肉煸炒，倒入水，调入精盐、鸡精，下入油菜、桂圆煲制1分钟即可。
此汤功效：清热解毒
煲汤网特别提示：油菜不吸盐，要多放点盐。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
蘑菇和油菜能一起吃:两者同食抗衰老，减少脂肪在体内的堆积及润肤的作用
油菜和豆腐能一起吃:清肺止咳、清热解毒
