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怡人红薯羹

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-05-24 23:22:15

怡人红薯羹

材料:红薯70克,红豆沙60克

调料:白糖50克,水淀粉适量

怡人红薯羹

怡人红薯羹的做法

1、红薯洗净去皮,先切厚片,再切成条,后切成丁,备用。

2、锅中加入约900毫升清水烧开。

怡人红薯羹做法步骤1-2

3、在锅中倒入切好的红薯拌匀

4、盖上锅盖,转小火煮10分钟左右。

怡人红薯羹做法步骤3-4

5、揭盖,将准备好的红豆沙倒入锅中,煮至沸腾。

6、把白糖倒入锅中,煮至白糖完全溶化。

怡人红薯羹做法步骤5-6

7、在锅中加入水淀粉勾芡

8、将煮好的甜羹盛出即可

怡人红薯羹做法步骤7-8

特别提示

红豆沙中已经含糖,所以白糖可以适当减少。

怡人红薯羹的做法

红薯含有大量纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。另外,它含量丰富的p-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂,有助于清除体内的自由基,是理想的减肥食品。

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煲汤网小提示

红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。

红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。

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