银耳雪梨红果羹
□ 作者：西马栀子 ‖ 来源：西马栀子美食博客 2014-03-03 10:46:43
抵抗雾霾天气的-----开胃润肺银耳雪梨红果羹
最近雾霾席卷全国，雾霾干燥的天气会对肺脏造成损伤，对呼吸系统影响很大。极容易引起急性上呼吸道感染、急性气管炎、支气管炎、肺炎、哮喘发作...尤其是小孩和孕妇不宜多吃药。这款冰糖雪梨银耳红果羹不仅适合孩子们润肺开胃降火使用，也非常适合家里的老人，孕妇，成年人。可以说是老少皆宜的抵抗雾霾天气的美食。
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。雪梨；具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋冬天食用。红果有消食化积，降低血脂和减轻动脉硬化的疗效，常食可预防心血管疾病。
银耳雪梨红果羹
主料；银耳50克、雪梨1个、红果适量
辅料；冰糖、蜂蜜
银耳雪梨红果羹的做法
1、准备好原料。
2、银耳用清水泡发。泡开后撕成小朵。
3、红果洗净去核。
4、雪梨去皮去核切成小块。
5、中加入冷水，放入泡发的银耳。
6、加入冰糖。
7、大火烧开，转小火，
8、慢炖1小时左右，至汤汁粘稠。
9、加入红果和雪梨再煮20分钟。
10、关火，晾凉加入适量的蜂蜜即可。
美食小提示；
我用的雪梨买的时间长了些，皮有些发黑所以去皮了，雪梨皮的营养价值也很高，最好不要去皮。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
