银耳冰糖鸭蛋羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-05 22:57:32
银耳冰糖鸭蛋羹
材料：水发银耳100克，鸭蛋1个
调料：冰糖适量
银耳冰糖鸭蛋羹的做法
1．将水发银耳洗净切碎，入锅中，加水适量，炖至汁稠。
2．鸭蛋去壳、蛋黄，留蛋清，放入炖银耳的锅中搅匀，加入冰糖溶化调味即成。
功效：补阴润肺、止咳化痰、益气和胃、清热生津，适用于辅助治疗阴虚久咳。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
