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三色香蕉羹

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-11-09 21:59:34

三色香蕉羹

材料:香蕉200克,菠萝、猕猴桃、红樱桃各50克,白糖150克,湿淀粉25克。

三色香蕉羹的做法

1.香蕉、菠萝、猕猴桃均去皮,切成与樱桃粒大小相同的丁。

2.锅内加入清水600克烧开,下入菠萝丁、香蕉丁煮透。

3.下入白糖、猕猴桃、樱桃烧开,用湿淀粉勾芡,出锅装入容器内即成。

特点:色彩协调,甜酸滑润,开胃爽口。

煲汤网特别提示:水果丁煮制时间不能过长。不能用铁锅煮水果羹。

食材功效:菠萝味甘、微酸,性微寒,含糖类、钙、钾、磷、镁、锌、硒、维生素等,具有生津止渴,消暑悦神,滋补胃阴等功能。红樱桃味甘、微酸,性温,含糖类、钙、铁、磷、钾、钠、镁、锌、硒、维生素等,具有增强体质,健脑益智,调中益气,滋补肝肾,护肤润肌等功能。经常食用此羹对脾胃虚弱、少食体倦、肝肾不足、腰膝酸痛、四肢乏力、遗精、烦热口干、小便不利、水肿、贫血等症均有食疗作用。

香蕉的功效与作用

香蕉营养丰富,除含糖量较高外,还含有蛋白质、脂肪和多种无机盐,含维生素种类较多,有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及维生素C和维生素E,还含有多种酶、果胶以及少量的5一羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺等。香蕉含钾量高,是水果中含钾量最高的。...[更多]

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