菠萝莲子羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-27 11:56:34
菠萝莲子羹
材料：菠萝300克，莲子10克，人参5克，淀粉8克，冰糖5克。
菠萝莲子羹的做法
1．将菠萝去皮，洗净，切成小块，浸泡于盐水中，备用。
2．把人参用温水泡软洗净，切成片。
3．将莲子洗净，放入碗中，加适量清水，上笼用大火蒸制20分钟，加入冰糖、人参，再蒸制30分钟取出。
4．在锅内放入清水，加菠萝、人参、莲子，大火烧开后，用淀粉勾芡即可。
食疗功效：此汤营养丰富，强身健体，有利于增强身体免疫力。
煲汤网特别提示：莲子作为保健药膳食疗时，一般是保留莲子芯的。
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煲汤网小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
