川菜家常菜您的位置:首页 > 汤羹 >

苁蓉桑椹羹

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-11-05 22:45:58

苁蓉桑椹羹

材料:鲜桑椹150克,无花果50克,肉苁蓉20克,白糖100克,湿淀粉25克。

苁蓉桑椹羹的做法

1.桑椹、无花果分别洗净。肉苁蓉洗净。无花果切成0.5厘米见方的丁。

2.锅内加入清水700克,下入肉苁蓉烧开,改用小火煎煮约20分钟,捞出肉苁蓉不用,下入无花果丁煮开。

3.下入桑椹、白糖调匀,煮至无花果软烂,用调好的湿淀粉勾芡,搅匀烧开出锅装碗即可。

特点:羹汁稠滑,果丁软烂,甘醇滋补。

煲汤网特别提示:桑椹、无花果均含糖,不能用热水洗,可用淡盐水漂洗。

食材功效:桑椹富含蛋白质、糖类、鞣酸、胡萝卜素、苹果酸、膳食纤维、无机盐、维生素、氨基酸等,具有滋阴补血,补益肝肾,乌发明目,美容养颜,延缓衰老的功能。无花果味甘,性平,具有补脾益胃,抗炎消肿,润肠通便的功能。肉苁蓉味甘、咸,性温,具有补肾阳,益精血,润肠燥的功能。此羹对消化不良、目暗、耳鸣、贫血、习惯性便秘等症均有食疗作用。

桑椹功效与作用

桑椹营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素,此外,还含有鞣酸,苹果酸、脂肪酸等,其脂肪主要为油酸、亚油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。 ...[更多]

煲汤网小提示

桑椹和梗米能一起吃:两者同煮粥食用可补肝益肾,养血润燥,还可消除脑力疲劳,精力不集中、多梦、失眠等到症状

桑椹和枸杞能一起吃:桑椹与营养丰富的枸杞搭配食用。有营养肌肤、乌发明目等功效,可治头发早白。

推荐美食

苁蓉桑椹羹的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评