美味蘑菇奶油羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-06 11:34:23
美味蘑菇奶油羹
原料：鲜蘑菇200克，洋葱块25克，胡萝卜丝50克，葱段、姜末少许，奶油100克，精盐4.5克，味精1克，白酒1克，胡椒粉0.5克，蕃茄酱少许。
美味蘑菇奶油羹的做法
炒锅置火上，放入奶油烧热，先下切成的蘑菇片煸炒片刻，再下胡萝卜丝、葱段、姜末、洋葱块炒几下，加精盐、味精、胡椒粉、白酒、蕃茄酱调味，再沸时出锅装入汤盆即成。
煲汤网特别提示：汤鲜菇嫩，味香爽口。
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
