西红柿松香鸡丁羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-12 12:04:30
西红柿松香鸡丁羹
材料：西红柿275克，鸡脯肉60克，松仁(炸酥)20克，油菜心25克，鸡汤700克，湿淀粉25克，葱末、姜末、蒜末各适量。
西红柿松香鸡丁羹的做法
1、把西红柿去皮，切成丁，鸡脯肉切成玉米粒大的丁。油菜心切成小段。
2、锅烧热，加入少量油，下入鸡丁、葱、姜、蒜炒熟，下入西红柿丁略炒，加入鸡汤烧开。
3、下入油菜段，加白糖两勺，醋1勺，精盐适量，烧开调匀，加味精1/3勺，淋入湿淀粉勾芡。
4、出锅，装入汤碗内，撒上松仁，上桌即成。
煲汤网特别提示：此羹适合用各式汤碗盛装。
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煲汤网小提示
西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
