哈士蟆栗子羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-03-10 14:35:47
哈士蟆栗子羹
原料：鲜哈士蟆3～5个，栗子50克，山药粉30克，冰糖适量。
哈士蟆栗子羹的做法
栗子去壳及衣，切成碎粒。哈士蟆与栗子加水同煮烂，加入冰糖，同时把山药粉用凉水调成糊状，入锅拌匀，略煮成羹状即可。
功效：滋阴补肾，体弱、个子矮小、性发育落后者可常服。哈士蟆为蛙科动物中国林蛙的输卵管，性平，味甘咸，具有补虚强精、健脾补肾等作用。
栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子，为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花，秋分成熟，果肉金黄，味道甜香，果实中糖和淀粉的含量高达70％，是一种木本粮食，说起来也算得上“铁杆庄稼”。...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B
