银耳桃胶羹
□ 作者：恬萝 ‖ 来源：恬萝美食博客 2014-07-30 14:40:43
似乎很多人都不知道桃胶是什么东西，桃胶就是桃树割开树皮之后的分泌物，刚流出来的时候是粘粘的，随着时间的变化就会变成琥珀颜色的胶冻状，一般都是夏天采集，然后暴晒成硬硬的颗粒，用的时候就用水泡开几颗。
桃胶还是一种中药呢，味甘苦，性平，无毒。入大肠、膀胱经。
好吧不得不说，这个其实就是我在学校摘得~学校里面很多很多的桃树，我早上一般醒的很早也没事干于是就拿着个杯子去采桃胶，然后回来晒晒干保存，真的很好吃呢！
银耳桃胶羹
原料：桃胶，银耳，金丝小枣，莲子，冰糖；
银耳桃胶羹的做法
1、银耳一大朵和十来颗莲子，提前用水泡开；
2、银耳撕成小块，先放到锅里面煮上半个小时；
3、然后加入莲子煮十分钟之后加入红枣；
4、继续煮十分钟之后加入桃胶，盖上盖子煮一个小时即可！
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
