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红莲银耳羹

□ 作者:幸福林冰 ‖ 来源:幸福林冰美食博客    2015-05-20 08:04:01

莲子银耳羹,我很喜欢在家炖,一次多炖点儿放冰箱里,喝个两天还是没问题的哈,而且这个每次吃饭的时候都喝上一碗,俺还省去了煲汤的麻烦喔,最关键的是天气干燥的季节喝上点儿能美容养颜,让你的皮肤也能保持滋润。

这次我把平时用的普通莲子换成了红莲,据说这东东的营养价值更高哈。红莲中富含丰富的钙磷钾,还有其他多种维生素、微量元素和荷叶碱等物质,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还是促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢慢胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡。红莲中的莲子芯也是好处多多,它含有丰富的莲心碱等多处生物碱,味道极苦但有清热泻火之功效,还有显著的强心作用,并有助于睡眠。

美容养颜的滋补汤羹-红莲银耳羹

材料:红莲、银耳、皂角米、银耳、红枣、冰糖

红莲银耳羹

红莲银耳羹的做法

1、将红莲洗净放入高压锅中

红莲银耳羹步骤1-2

2、加入洗净的皂角米

3、将银耳撕成小块儿放入

红莲银耳羹步骤3-4

4、加入三颗红枣

5、加入适量的清水

红莲银耳羹步骤5-6

6、加入冰糖盖上盖炖三十分钟即可

红莲银耳羹的做法

美食小提示

1、现在比较忙所以等不及用锅炖,只能用高压锅来解决,这样能在短时间内得到一碗粘稠的汤羹,如果不着急可以用小火慢炖

2、高压锅变绿后不要着急放气,等它慢慢冷却后再开盖,这样汤羹会更粘稠

3、里面的料其实可以按自己的喜好来增减,除了银耳和莲子,其他的可以随意

红莲炖出来的汤是深红色的,而且还特意加了皂角米,更适合女性朋友哈

银耳的营养价值

银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养

红莲银耳羹的讨论

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