奶油菠菜羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-16 21:35:11
奶油菠菜羹
材料：菠菜250克
调料：花奶2毫升，奶油2克，糖，克，盐、水淀粉各适量
奶油菠菜羹的做法
1、将菠菜洗净，用搅拌机打成汁。
2、锅内入清水煮开，倒入菠菜汁，加入奶油、花奶、盐、糖，煮沸，用水淀粉勾薄芡即可。
营养功效：具有补血止血、利五脏、通肠胃、调中气、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效。
煲汤小贴士：菠菜不适宜肾炎、肾结石患者；另外，脾虚便溏者不宜多食。
菠菜别名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜，为藜科植物菠菜的带根全草，唐初由波斯经尼泊尔传入我国，清乾隆皇帝赞颂为“红嘴绿鹦哥”，是绿叶蔬菜中的佼佼者，我国民间有句俗话说：菠菜豆...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
