枸杞苹果羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-30 22:19:13
枸杞苹果羹
材料：苹果200克，枸杞子20克，冰糖50克，蜂蜜15克，湿淀粉25克。
枸杞苹果羹的做法
1、将枸杞子用冷水漂洗干净。苹果去皮，切成1.2～1.5厘米见方的丁。
2、锅置火上加入热水烧开，下入苹果丁、冰糖烧开，下入枸杞子煮约3分钟，淋入湿淀粉勾芡烧开，关火，出锅装入汤碗内，稍凉加入蜂蜜搅匀即成。
煲汤小贴士：锅内加入热水可以节省熬煮的时间。苹果丁煮制时间的长短可以根据个人的喜好而定，喜欢吃软面的就多煮一会儿，反之则少煮一会儿。蜂蜜要在羹出锅后再放入，以免破坏营养。此羹可以热食也可以放入冰箱中镇凉后冷食。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
煲汤网小提示
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