文思豆腐发财羹
□ 作者：Baked ‖ 来源：Baked美食博客 2016-01-29 09:45:55
9、烧开后加入豆腐丝。
10、加入发菜。
11、加入胡萝卜丝。
12、加入少许盐，味精烧开后淋入少许水淀粉。
13、关小火，打入蛋花。
14、撒入生菜关火
15、出锅前淋入几滴香油。
16、趁热上桌。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
