玫瑰红枣羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-04 22:00:29
玫瑰红枣羹
材料：红枣200克，白糖75克，鲜玫瑰花、玫瑰酱、湿淀粉各25克。
玫瑰红枣羹的做法
1．玫瑰花掰下花瓣，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净。红枣洗净，挖去枣核，切成丁。
2．锅内放入清水600克烧开，下入枣丁煮透，放入白糖调匀烧开。
3．放入玫瑰酱调开，放入玫瑰花，用调好的湿淀粉勾芡，烧开后出锅装入容器内即成。
特点：色泽美观，清鲜味美，花香浓郁。
煲汤网特别提示：玫瑰不能用力搓洗，用淡盐水浸泡可起到杀菌作用。
食材功效：红枣味甘，性温，含蛋白质、糖类、无机盐、维生素、有机盐等，有宁心安神，益智健脑，益气生津，缓和药性的功效。玫瑰花、玫瑰酱味辛、甘，性微温，含挥发油、香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、维生素等，有化湿和中，理气解郁，和血散瘀，芳香爽神的功能。常食此羹对脘腹胀痛、月经失调、恶心呕吐、湿阻气滞、体虚乏力、神志不安等症均有食疗作用。
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
