虾仁鸡蛋羹
□ 作者：布鲁比 ‖ 来源： 2013-12-04 10:01:32
虾仁鸡蛋羹
原料：鸡蛋1只，虾仁1只，红萝卜10克
调味料：微量盐及香油
烹饪（含准备）时间：20分钟
适合年龄：宝宝11个月及以上
虾仁鸡蛋羹的做法
1、备齐所有原料；
2、红萝卜削去外皮后切成细小的末状，虾仁去除虾泥后也切成小丁；
3、鸡蛋打散加入一倍的冷开水，加微量盐，打匀后加入图2的材料；
4、大火或者专用蒸锅内蒸6~10分钟，蛋液凝固可取出，淋一点香油即可。
特别提示
1、蒸蛋时间视容器材制，水量多少，火力大小具体而定。蒸的好的蛋羹滑嫩爽口。
2、若孩子对虾等海鲜过敏，则需换成其他种类的肉泥作为原料。
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]
煲汤网小提示
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
