蜜汁橙肉羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-11 22:55:53
蜜汁橙肉羹
材料：橙子300克，蜂蜜50克，白糖125克，湿淀粉25克。
蜜汁橙肉羹的做法
1．橙子剥去外皮，切成四半，再改切成0.2厘米厚的小片。
2．锅内加入清水600克烧开，放入橙子片、白糖再烧开。
3．加入蜂蜜调匀，用调好的湿淀粉勾芡，烧开后出锅装入碗内即成。
特点：羹汁黏滑，甜酸适口，味美开胃。
煲汤网特别提示：橙片煮开即可，不能长时间煮制。
食材功效：橙子味甘、酸，性凉，含橙皮苷、柠檬酸、还原糖、钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒、维生素等，具有生津止渴，开胃下气，润肺化痰等功能。蜂蜜味甘，性平，含葡萄糖、果糖、挥发油、有机酸、钙、磷、钾、钠、镁、硫、维生素等，具有补虚润燥，解毒止痛，营养心肌等功能。常食此羹对肺燥咳嗽、胃脘疼痛、肠燥便秘、口渴心烦、呕逆少食等症均有食疗作用。
橙子，又名甜橙、广柑、橙、黄橙、金球、黄果等。橙子含有糖类、维生素c、维生素P、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、柠檬酸、苹果酸及生物碱、黄酮苷、挥发油、内酯等成分。...[更多]
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