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上汤的做法大全

煲汤网为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供上汤图文并茂的做法。上汤怎么做好吃,如何做上汤最正宗呢?这里有最常见的上汤的家常做法和上汤的做法大全图解,还有最正宗的上汤做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~

上汤的功效

    上汤是菜肴烹饪的一种调料。在炒、川汤、滚、煨、清炖皆可以用作汁使用。主要原料为瘦肉、老光鸡、火腿。正规做法是以30斤肉熬出30斤汤。家庭自制上汤用上述三种材料慢火熬制取得。