田七蝎子田鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-05 09:56:43
田七蝎子田鸡汤
原料：田七15克，鲜活蝎子30克，田鸡300克，猪瘦肉100克，蜜枣3只，盐5克。
田七蝎子田鸡汤的做法
1．田七打碎，洗净，浸泡1小时。
2．蝎子与清水一同放入煲内，加入少许食盐，加热至水沸蝎死，洗净。
3．田鸡去头、皮、内脏，洗净。
4．猪瘦肉洗净，飞水。
5．蜜枣洗净。
6．将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味。
特点：祛瘀解毒，通络消肿。用于各种癌症属湿毒内困或瘀热郁里者。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
