鲜芹红枣汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-20 11:49:12
鲜芹红枣汤
原料：新鲜芹菜100克，大红枣50克，清汤500毫升，香油20毫升，生姜3片，精盐、味精各适量。
鲜芹红枣汤的做法
1．芹菜选用下段茎部，洗净，切成3厘米长。
2．大红枣去核，洗净。
3．清汤置锅内与红枣煮沸后，下芹菜煮至半熟时，放入香油、生姜和调料，香熟即可。
功效：本汤经济简便，适应高血压患者伴有高胆固醇血症及冠心病、糖尿病。
营养价值：鲜芹所含芫荽甙挥发油，甘露醇，环已六醇和芹菜素能作用于颈动脉体化学感受器而起降压作用，红枣含有维生素C、蛋白质、糖类、有机酸和维生素A、维生素P、维生素B：除能降低胆固醇外，还能增加血清总蛋白及白蛋白。
中药材使用伞形科植物鸭儿芹的全草，该药材性温，味辛。研究表明，{鸬儿芹的水煎液对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
