地瓜姜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-02-08 21:34:03
突然下降的温度，总是让身体有些不适应，除了及时添加衣物保暖以防感冒，也需要一些食物来补充热量，驱走寒气。
驱走寒气预防感冒----地瓜姜汤
材料：地瓜、老姜、红枣、糯米粉、水、红糖。
地瓜姜汤的做法
1、地瓜洗净切块；老姜切厚片；红枣去核；备用。
2、锅内放入地瓜块、姜片、红枣、水，大火煮开。
3、然后转小火，煮30分钟。
4、糯米粉+水活成团，搓成小圆子。
5、另外小圆子煮熟，然后放入凉开水中冷却备用。
6、最后锅内加入红糖调味，吃的时候把小圆子盛入即可。
煲汤小贴士
1、这道汤里面用到的姜，最好是老姜，老姜虽说最辛辣，可是活血祛寒的功效也最强。
2、糯米小圆子超市里有冷冻的成品，不过自己做的话也很简单，煮熟后放入凉水中冷却是为了吃的时候口感好，咬起来会更滑Q更有弹性。
3、调味时用红糖风味独具，散寒活血、暖胃健脾的功效更好。
每100克地瓜儿苗嫩茎叶含蛋白质4.3克，脂肪07克，碳水化合物9克，钙297毫克，磷62毫克，铁4.4毫克，胡萝卜素6.33毫克，维生素B1004毫克，维生素B2025毫克，烟酸1.4毫克，维生素C7毫克。地笋为唇形科植物地瓜儿苗的根茎，又名地瓜儿。地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质...[更多]
煲汤网小提示
地瓜和猪排能一起吃:同食去除油腻，易于入口
莲子和地瓜能一起吃:适宜于大便干燥，习惯性便秘、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用，此粥还具有美容功能
